為什么浙江不產(chǎn)白酒呢?

答：浙江產(chǎn)白酒，因?yàn)槟悴涣私舛?。在浙江金華蘭溪就產(chǎn)梅江燒白酒，且貨真價(jià)實(shí)。 白酒又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，將曲類(lèi)、酒母作為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，有醬香型、濃香型等類(lèi)型。

浙江嘉興白酒排名?

別說(shuō)嘉興，就白酒而言。全浙江就沒(méi)有一個(gè)地方品牌名酒。當(dāng)然，有些傳統(tǒng)家庭作坊式的自釀白酒，有時(shí)能做出不錯(cuò)口感的酒，但這種酒往往質(zhì)量不穩(wěn)定，酒精度也不穩(wěn)定。要想穩(wěn)定的度數(shù)，必須勾兌，那就沒(méi)意思了。 雖然有些名酒最終為了統(tǒng)一出廠標(biāo)準(zhǔn)也有勾兌，但那種相對(duì)釀制成的成品酒，已經(jīng)非常接近出廠標(biāo)準(zhǔn)，勾兌也只是微調(diào)。 當(dāng)然，這只是我的理解。 嘉興，確實(shí)沒(méi)有品牌白酒，所謂的桐鄉(xiāng)茅臺(tái)，也只是類(lèi)似附近縣市的金剛刺一樣的品種，是糧食酒，但沒(méi)有上臺(tái)階的。全浙江都差不多。浙江盛產(chǎn)黃酒，曾經(jīng)嘉善的黃酒也非常不錯(cuò)，可惜被紹興酒廠吞并了。 所以，嘉興根本就沒(méi)有像樣的白酒，這點(diǎn)遠(yuǎn)不比北方！

浙江特產(chǎn)酒有哪些品牌?

浙江白酒有勾踐王、金山陵、原鍋、天關(guān)山、梅江燒等。 1、勾踐王：浙江白酒品牌。隸屬于浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司，獨(dú)創(chuàng)雙曲轉(zhuǎn)焐清醬復(fù)合的同山燒 釀制技藝，經(jīng)口感改良存放老熟后再灌裝，開(kāi)創(chuàng)了新口感。 2、金山陵：金山陵酒業(yè)創(chuàng)始于1958年，前身為浙江黃巖寧溪酒廠，是浙江省酒類(lèi)定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。公司在浙江臺(tái)州市黃巖區(qū) 寧溪鎮(zhèn)金山陵。 3、原鍋：浙江原鍋酒業(yè)有限公司于2012年07月30日在諸暨市市場(chǎng)監(jiān)督管理局登記成立。法定代表人陳能恩，公司經(jīng)營(yíng)范圍包括食品經(jīng)營(yíng)。 4、天關(guān)山：浙江天關(guān)山酒業(yè)有限公司于1997年02月21日在泰順縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局登記成立。法定代表人黃潔叢，公司經(jīng)營(yíng)范圍包括白酒生產(chǎn)、自銷(xiāo)。 5、梅江燒：梅江燒由金華市非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 梅江燒釀造技藝代表性傳人汪海洋